クッキー二種
2008年 06月 27日
今日は娘が友達の誕生日会にお呼ばれしていたので、クッキーでも作って持たせようと思い、パラパラ~と本をめくっていました。
オートミールを以前から使ってみたかったので、レシピを探していましたが、なかったので、結局アレンジしてしまいました。
レシピは稲田多佳子さんのをお借りして、ココナッツ・ホワイトチョコチップ→オートミール・ホワイトチョコチップ・カシューナッツに変えて、トータル量は変えずにやってみました↓
カシューナッツを入れて正解でした!
もっと甘さ控えめのざくざくクッキーを考えていましたが、チョコチップを入れたので、思っていたのとはちがいましたが、これはこれでおいしかったです。
ちなみにレシピよりも砂糖を20グラムも減らしています。(甘いの苦手なので)
そしてもう一種類、黒ごまとチーズのクッキーです^^
これはすごい量のパルメザンチーズが入るので、焼く前の生地のにおいをかいだ長男は
「くさっ!」
と連呼してなんども
確かにすごいかおりなんです><使ってるチーズのせいだと思いますが・・・。
けれど、冷めたら落ち着いて、ごまも入ってさくさくして、あれだけ連呼していた長男もパクパク食べていました。
油脂はバターとショートニングを使うのですが、ショートニングがなかったので、こんなものを使いました。↓
こめ油を使用したマーガリン。
なんとなくショートニングにちかいイメージがしたので使ってみましたが、これが利いたのか、本当にさくさくな生地でした!
いやー、ドロップクッキーってラクチンですっ!^^!
調子に乗ってご近所さんにも渡して、ふだんクッキーを食べない息子さんにも好評をいただいたので、気分よいです~^^
肝心の娘には、二種類目が焼きあがる前に、早くしてー!!と言われ(取り掛かるのが遅かった・・・)オートミールの方しか間に合わなかったのですが、あとからまた黒ごまの方も届けに行きました。
お友達のおうちでケーキにマーブルチョコやアポロチョコでデコレーションさせてもらったり、プレゼントのお返しにノートや鉛筆をいただいてきて、大喜びの娘でした。
いやいや、うちが渡したプレゼントと同等だよ・・・。
娘が「わたしもお誕生日会やりた~い」というのは予測できるので、(‐‐;)どうやってかわそうか、ひやひやしてますー(汗)
by bread-labo2004
| 2008-06-27 18:32
| デザート・おやつ