ひきつづきvivianさんの本よりそらママ。ロールです。
以前そらママ。さんが「そらママ。ロールは簡単につくれるのがいいところ」とおっしゃってた意味がわかりました(^^)
ロールケーキ初心者の私にはぼちぼち難しかったんですけど~^^;
天板は高温焼成により酷使されているので、底が変形しています(`Д´;)
生地を流し込んでも底が平らでないので分厚いところとそうでないところがあって巻いたら伊達巻みたいになってしまった(苦笑)
でもこの焼き色はすごい!
てかプレーンのロール生地を焼くこと自体があまりないのでこういうものかもしれないけど、カステラの皮みたいに(笑)きれいな焼き色がついてくれてうれしかったな。
ぐりさんが苺をハートの形にしてたのでまねしてみたけど、これが難しい!
このアングルではハートもなにもわからんけど・・・^^;
クリームもたっぷりで、苺を並べて巻いてみたものの、何がどうなってああなるのか、全く読めず、こう、均等に渦巻きに散らばって欲しかったのに、巻きがおかしいのでものすごくへんやわ。
生地はふかふかしてて美味しかった♪苺がやっぱりあうねー♪
ただ、菜種油を使ったため、菜種油特有のかおりが前面に出てしまい、これは合わへんかったな~。
菜種油もモノによって香りのあるものや無臭のものまで様々なので、こればかりは買うまでわからないから(店でかぐこともできないしね)悩むね~。
これはなかしましほさんのお菓子たちに合いそうです^^
豆乳フィセル
さらっと行こう(笑)
見た目はもとより、焼成時間間違えて5分も足りなかった(TT)
持ったらぶよぶよしててあれ?と思ったけどそのときは気がつかず、あとで読み違えてたことに気づいた・・・。
けれど味の方はそのまま食べると豆乳の感じはなんとなくわかるし、焼いて食べると香ばしくておいしかった!
味自体はプレーンよりも好きやわ^^
ほんでもってクランベリー80%鬼入れカンパーニュ。
とにかくすごい量のクランベリーを使うので要覚悟(笑)
相当焼きこまないと火が通らないです。。。。
というのも、外出の予定があって焼き時間が足りなかったんです(;_;)
レシピより10分短くやいてひとまず取り出しておき、家にもどってから切ったら案の定中心は生焼け(ノД`)
半分の状態で15~20分焼いてみたけど、どうも火が入りきらない。
これ以上焼いても無駄な気がしたのであきらめて冷凍庫へ・・・。
食べるときに一枚づつスライスして焼いて食べます(TT)
しかし圧巻!!
ちゃんと焼けていればさぞかし美味しかっただろうに・・・(TT)
パン焼きは計画的にねっ(^▽^)
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by bread-labo2004
| 2010-02-23 00:20
| パン