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3人の子供と日々のおっちょこちょいな出来事を 徒然なるままに


by bread-labo2004
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駿眠暁を・・・

ぽかぽか陽気でとても眠くてたまらない午後^^
末っ子お昼寝中 zzZZ とっても静かなひとりの時間。

駿眠暁を・・・_b0137103_1449535.jpg


最近庭のクローバーから赤い花が咲きました。
クローバーって野原や道端に咲いている雑草のイメージだったので、こんなおいしそう?な
花がさいてちょっと驚きました・・・
そういえばシロツメクサってクローバーの花だっけ?ちがった?
色も形もちがうけど、どこか似てる花のつき方。




別の場所に植わっている同じクローバー。以前にも載せた写真ですが、さらにさらににょきにょき伸びて、
巨大かいわれ大根のように埋め尽くしています・・ちょっとコワイ‐‐;

駿眠暁を・・・_b0137103_14495312.jpg



明日は祝日ですね、学校もお休み。(ダンナはしごと)朝ゆっくりできるのがうれしい^^
今日から数日間、(ダンナの)晩ご飯が不要ということがわかり、それだけでHAPPY ^^

子供が学校から帰ってきたらお稽古に送り出し、ご飯の支度をして、夕方むかえに行き、公園で末っ子も開放して
ごはん・おふろ・・・こんなゆるりとした日々が送れて、ほんとしあわせ^^
# by bread-labo2004 | 2008-04-28 15:32 | 日々のこと

あこがれ

今日は末っ子の幼稚園行事の為、娘と末っ子を連れて朝から出かけました。
行事自体は1時間半くらいで終わったので、その辺を散歩してから
いちばんのお気に入りのパン屋さん「ル・シュクレクール」へ行きました。

オープンしてから四周年を迎えるそうですが、外観もパンもスタイルも本当にステキなんです。
そこだけパリの風が漂っている感じなのです。(って私パリへ行ったことないですけど)

対面販売でパンについて聞くとおねぇさんがとても詳しく教えてくれるんです。
自分でパンをとるのではないので、なんとなく落ち着いて選べないんですけど、それでもショーケース
に並んでいるパンはどれも魅力的でまよってしまい、つい、あれもこれもとたくさん買ってしまいます。


今日もたくさん買ったパンのうちの一部です。



「リュステッィク・パリ-ヌ」

あこがれ_b0137103_157413.jpg



土日限定のそば粉の入ったパン。
そば粉の香がぷう~んとひろがる、シンプルな食事パン。
クラムはライ麦とはちがうブルーグレーのようななんともいえない色味。











   
                                        「キッシュ・サーディン」

あこがれ_b0137103_1574145.jpg





鰯と芽キャベツのキッシュ。
春限定かな。具財と卵液とシュクレ生地のバランスがちょうどよくて、これまでキッシュにあまり目が行かななかったけれど、ここのは本当においしい!
冬に出ていたセップ茸のキッシュがすごく好きでした。











他にもたくさんのオススメしたいパンがいっぱいあります。


本当にどのパンも吐息が伝わるような温かみを持っていて、ショーケースに上品に飾られているけれど、
食べると気取っていなくて、ほかのパン屋とは別格の風合いをもつパン屋、もといブーランジュリだと思います。

私の目指すパンはまさしくここ!かなりハードルが高いですが・・・あこがれのパンです。
# by bread-labo2004 | 2008-04-27 16:32 | お店のパン
二度目のチョコチップシフォンです。

続・チョコチップシフォン_b0137103_1738686.jpg


昨日の一度目のチョコチップシフォンの画像がうまく貼れなくて、でも実際見苦しい出来だったので
UPできなくてほっとしています・・・
昨日の夜、やっぱりリベンジしたくて、夕飯が済んでからもう一度作りました。



さて、今朝、型から出したシフォン、やっぱりチョコチップが沈んで、ブサイクです・・。
混ぜ込むタイミングが悪いのか、チョコチップを受け止める力のある生地を作れていないからか、
えみさんのようにきれいに中に納まっているシフォンを作れるようになるまで、まだまだ
回数を重ねる必要アリです。

続・チョコチップシフォン_b0137103_1738669.jpg



それと、いつも型からだすときにパレットナイフを使っていたんですが、今日、末っ子がおもむろに出してきたナイフ、この細いほうで出してみると、ずっと取り出しやすかったです。
本来そうするべきだったのかも・・・どちらにしても、表面がなめらかなシフォンには程遠い
けれど、新たな発見でした。(もしかしてこのもろもろをとればつるっとするのかな?)

続・チョコチップシフォン_b0137103_1738679.jpg



チョコチップがたっぷり入っているのでケーキをあまり食べないうちの子供たちでも、よろこんで食べてくれました。
これから定番になりそうな一品です^^



とろとろ生クリームをかけて・・・

続・チョコチップシフォン_b0137103_1738632.jpg



うん、しっとりふわふわです。おいし~♪

甘いもの続きでちょっとキムチ鍋が食べたいです^^;
# by bread-labo2004 | 2008-04-26 18:19 | デザート・おやつ
朝からチョコつづきの今日(朝ごはんは昨日のロールケーキでした)
えみさんのチョコチップシフォンを焼いてみました。
ココア生地のシフォンを焼くのははじめて。
ただでさえ難しいといわれるココア生地に無謀にもチョコチップを入れるなんて!


シフォンひとつとっても、大まかな流れは同じでも、ちょっとしたことで違いがでるもの。
一つ一つを納得いくまで作り続けるえみさんの職人気質?なところに共感いたします^^
(共感といっても私は最近なにもできていないけれど・・)

生地を作りながら、やっぱりここはココア生地をマスターしてから・・とチョコチップを入れるのを
やめようと思いましたが、チョコ好きの消費係(子供)のことを考えると、入れたほうが食べるよなぁ・・・と
最後になってやっぱりチョコチップをいれて、ぐるぐるかき混ぜてしまい、おもいっきりチョコチップが沈んでしまいました・・・

焼き上がり、型だしもいつもうまくいかなくて、ひどい格好になってしまいました・・
(えみさんのシフォンはとてもきれいです!イメージ悪くしてごめんなさい!)


チョコチップシフォンケーキ_b0137103_1762473.jpg



ほんと、失敗すると悔しいです!
また今日にでも作りたいくらい!
でも消費のことを考えると・・・ちょっとためらってしまいます。


だけど、シフォン生地はほんとにふっかふかで、チョコチップが入ることで飽きがこないし、
とろとろの無糖の生クリームと一緒にたべたくなる生地でした。
レシピを公開してくださってありがとうございます。
きっと大事にあたためて来たものなのに・・・(ちがってたらごめんなさい)

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# by bread-labo2004 | 2008-04-25 17:06 | デザート・おやつ

遠足

今日は小学校の遠足でした。
お弁当三つ作って、末っ子も兄・姉のまねをしてリュックにお弁当詰めて遠足行く気
まんまんでした・・・
二人が出かけると、
「えんそく行く~!!」としつこく言うので(幼稚園はイヤなのに・・)
少し遠出をして、気になっていたお店に行くことにしました。


最初に向かったのは「五穀」というロールケーキ専門店。

遠足_b0137103_1411929.jpg

あまり土地勘のない場所で、一通を逆走してしまいました・・
無事ついて、プレーンとショコラのハーフサイズを買ってダッシュで車に戻りました。
結局ここにつくまでに車で寝てしまった末っ子・・・えんそくなのに。
 


次に向かったのは「クレヨンハウス」

遠足_b0137103_1411968.jpg

30分ほどで起きたので駐車場から少し歩いていきました。
二階は子どもの絵本と木のおもちゃの売り場・一階は自然派の食品・お惣菜などが置いてありました。
そこでお惣菜を買うと外のイートインスペースで食事できるので、ここでお昼休憩。
お惣菜を購入して持参の弁当も広げさせていただきました・・(お店の方スミマセン)
やさしい味付けでとても美味しかったのに、写真を撮るのを忘れてしまいました。


OLさんがお昼ご飯を買いにきていました。
外は寒かったので、お店の方がストーブをつけてくれましたよ。
早く帰って熱いコーヒーとロールケーキを食べたかったので、これにて遠足終了!(超強引)



遠足_b0137103_1411917.jpg


駐車場に向かう途中。
私のかさをさす末っ子。走り出すと足が速くて追いつくのに必死・・
まだ三歳にもなっていないのにすでに置いていかれています(お、置いてかないで・・)

遠足_b0137103_1411820.jpg





帰宅してさっそくロールケーキ開封!さてお味は・・・
生地がしっかり目でかみしめ系でした。名のとおり「五穀・GOKOKU」といった感じ。
生クリームはいいもの使ってるなぁーって感じがしておいしかったです。
私的にはスフレのような口解けのよいほうが好きなので、ちょっと重たく感じましたが、
もっとおなかの空いているときに食べるとまたちがうかもしれません。
(お昼食べてから30分くらいしかたってなかった・・)

遠足_b0137103_1411963.jpg




ようやく雨もやんできたようです。
せっかくの遠足なのにかわいそうに・・子どもたち。
でも雨でも遠足は楽しいよねー!
末っ子はもう昼寝をする気配もなく、ブログを更新する私の背後でいっぱい散らかしまくっています(泣)
えんそくこれで納得してくれたかな^^
# by bread-labo2004 | 2008-04-24 15:35 | 日々のこと